Si fa un gran parlare di voi.

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Mario Cucinella Architects

Ugo Alciati Chef Stellato
Ugo Alciati, una stella Michelin, due forchette del Gambero Rosso, due cappelli dell´Espresso. La sua è una cucina profondamente legata ai prodotti del territorio (circa il 90% è piemontese) ma non "tradizionale" in senso classico, rispetto a tecniche e idee. Si sente un cuoco, insomma, non un artista. Anzi, un cuoco-ristoratore perchè negli ultimi anni la premiata ditta ha avviato una collaborazione con il gruppo Eataly, sia per la gestione di molti ristorantini degli store, sia per progetti specifici, come la gelateria Lait.
Della Silva per lo chef Ugo Alciati
Si occupa delle media relation nazionali tv e stampa.